Nozinhos Assados com Leite Condensado e Coco, uma deliciosa tentação


nozinhos assados

Nozinhos Assados com leite condensado e coco. Este delicioso doce e pãozinho está entre os meus favoritos, foi uma das minhas primeiras aventuras culinárias. A receita é muito simples e extramente fácil de preparar, você só vai precisar de um pouquinho de paciência para “enrolar” os nozinhos. Mas é tão delicioso que no final compensa todo o preparo.

Para a receita você vai precisar dos seguintes ingredientes:

INGREDIENTES DOS NOZINHOS ASSADOS

3 ovos

 2 copos de leite morno     

3 tabletes de fermento fresco (usei 1 colher ‘sopa’ de fermento biológico seco)     

2 colheres (sopa) de manteiga     

6 colheres (sopa) de açucar     

1 colher (chá) de sal     

Farinha de trigo até dar o ponto     

Leite condensado e coco ralado para confeitar

PREPARO

Desmanche o fermento no leite morno, misture o açúcar, sal, a manteiga e os ovos, mexa bem.

Adicione a farinha aos poucos até que desgrude das mãos, sove até obter uma massa homogênea.     

Faça nozinhos da massa, coloque-os em uma assadeira e deixe crescer por aproximadamente     

20 minutos (ou faça a moda antiga, coloque uma bolinha de massa em 1 copo de água, quando a bolinha subir esta pronto para assar).     

Leve ao forno preaquecido a 180 graus e asse até que doure ligeiramente a superfície.     

Depois de assado, deixe esfriar um pouco e mergulhe-os no leite condensado e passe no coco ralado.     

Obs:. Para facilitar eu dividi a massa em aproximadamente 50 porções e fui modelando os nozinhos, que renderam cerca de 90 nozinhos.

Outras sugestões: Você pode passar a metade do nozinho em chocolate derretido, outro sabor é passar na manteiga açúcar e canela, pode colocar baunilha na massa. Poderá também colocar frutas cristalizadas ou uva passa, aveia, gotas de chocolate ou o que você desejar para incrementar seus nozinhos assados

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