Pão de fazenda: Simplesmente Maravilhoso


Pão de fazenda

Já experimentou essa deliciosa receita de Pão de Fazenda?  é um quitute que deixa qualquer um com água na boca. Ele leva ingredientes simples e muito fácil de preparar.

INGREDIENTES

Massa

1 envelope de fermento biológico seco
1 colher (chá) de açúcar
3 copos (tipo requeijão) de leite morno no máximo a 50ºC (3 ½ xícaras de chá)
1 ovo
2 colheres (sopa) de margarina
2 colheres (sopa) de óleo
1 colher (chá) de sal
1,25 kg de farinha de trigo (9 xícaras de chá)
O recheio que foi ensinado no programa foi de linguiça calabresa com muçarela ralada, é este que será exibido aqui, porém você pode usar a criatividade e fazer qualquer recheio que preferir.

Recheio

6 linguiças calabresas cortadas em cubos pequenos (1,2 kg)
1 kg de muçarela ralada no ralo grosso
12 tomates sem pele e sem sementes cortados em cubos pequenos, salpicados com sal e escorridos na peneira (1 kg)
500 g de queijo cremoso
orégano a gosto
1 ovo batido

MODO DE PREPARO

Massa

Numa tigela coloque 1 envelope de fermento biológico seco
1 colher (chá) de açúcar
3 copos (tipo requeijão) de leite morno
1 ovo
2 colheres (sopa) de margarina
2 colheres (sopa) de óleo
1 colher (chá) de sal e vá adicionando, aos poucos
1,25 kg de farinha de trigo

Sove bem a massa, cubra a tigela com filme plástico e deixe descansar por 1 hora.

Montagem

Divida a massa em 2 partes iguais.
Com um rolo abra as massas numa superfície lisa e enfarinhada formando retângulos de 60 cm X 50 cm. Sobre cada massa coloque:
uma camada de linguiça calabresa cortada em cubos pequenos,
uma camada de muçarela ralada no ralo grosso,
uma camada de tomates sem pele e sem sementes cortados em cubos pequenos, salpicados com sal e escorridos na peneira, uma camada de queijo cremoso
e orégano a gosto.
Enrole cada massa bem apertado formando dois rocamboles. Transfira os 2 rocamboles para uma assadeira levemente untada e enfarinhada e pincele 1 ovo batido em cada rocambole.
Deixe descansar até dobrar de volume (+/- 30 minutos). Leve ao forno médio pré-aquecido a 180ºC por 40 minutos.
Retire do forno e deixe esfriar. Pronto, o pão da fazenda está pronto.

créditos-receitas caseiras fáceis

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